L'Escola de Bonsai JOSEP BERCH es va inaugurar l'abril de l'any 2001 al municipi de CALDERS (Barcelona). Està dirigida per en JOSEP BERCH BOIX, que fa més de 25 anys que va començar com a "hobby" a formar, la que és avui una de les col·leccions particulars de bonsai, mes importants de Catalunya.
    Actualment, en JOSEP BERCH es dedica única i exclusivament al món del Bonsai. El seu objectiu és apropar la realitat del Bonsai a les comarques de la Catalunya Central i difondre aquest art mil·lenari mitjançant un ensenyament de la mes alta qualitat. Aquesta qualitat ve donada en part, pels seus 25 anys d'experiència i les seves estades al Japó per elevar contínuament el nivell tècnic i artístic.

  A l'Escola de Bonsai JOSEP BERCH hi trobaràs, a part d'un ensenyament teòric i pràctic, una exposició permanent d'obres de la col·lecció privada, exposició d'obres per adquirir, així com arbres pre-bonsai de qualitat, per anar formant la teva pròpia col·lecció. També trobaràs tot tipus de complements per a Bonsai (eines, terres, torretes etc). Tot aixó envoltat d'un jardí japonés i unes instalacions acollidores i totalment pensades per facilitar l'ensenyament i la pràctica del Bonsai.